Esta palestra tem por objetivo a apresentação do histórico do “5S” a fim de entendermos o seu contexto.

Estudar a técnica e aplicação do “5S” como forma de transformar o ambiente das organizações e a atitude das pessoas.

Em setembro de 2005 foi lançada pela Organização Internacional de Normalização a norma ISO 22000, Sistema de gestão para a segurança dos alimentos ISO 22000:2005 integra os requisitos da ISO 9001:2000 e HACCP/APPCC (Análise de Perigos e pontos Críticos de Controle). Devido a extensa variedade de normas, estatutos, etc, ralativos às boas práticas na Elaboração de alimentos, a ISO tomou a iniciativa de elaborar essa norma, que tem por objetivo padronizar os sistemas de segurança dos alimentos no mundo e evitar possíveis confusões ...